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《威士忌界的柯P》预购2分钟抢光:麦卡伦年度限量系列 EDI



最近威士忌界的大事之一,就是麦卡伦推出的新款限量版威士忌–EDITION NO.4。这款佳酿是麦卡伦 EDITION 年度限量系列的第4版,完全体现麦卡伦新酒厂开创性的设计理念与卓越出众的极致工艺,引领消费者了解自1824年以来酒厂精湛如一的威士忌酿造技术。

麦卡伦年度限量系列2018限定款 EDITION NO.4单一麦芽威士忌,延续 EDITION 年度限量系列的精神,承袭自 EDITION NO.1即开始的承诺,引领消费者解锁麦卡伦酿酒大师的杰作,透明而细腻地呈现出橡木桶在酿造过程中的重要角色。每一个橡木桶都为威士忌赋予个性、建立风味并累积深度与厚度,因此才能创造出香气和味觉的多重感官享受体验。

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EDITION NO.1和 EDITION NO.2突显的是威士忌熟成过程中所使用的每个橡木桶对于威士忌最终风味和气味的影响,EDITION NO.3引领我们深刻体会各种独特香气的奥妙,EDITION NO.4则解码威士忌的结构,探讨酒体结构与麦卡伦新酒厂建筑设计的共同点,并展现出麦卡伦在酿造单一麦芽威士忌时用心之深。

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珍贵的橡木桶为这款限量版威士忌形塑了风味,也是麦卡伦威士忌拥有出色品质、天然色泽、独特香气与风味的最重要成因。这些橡木桶都是由麦卡伦首席酿酒师精心挑选而来,才得以在反映出当代风味的同时,延续麦卡伦专精于雪莉橡木桶的酿造传统。

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挑选橡木桶时对细节与品质一丝不苟的态度,为这款威士忌创造了卓越不凡的深度与广度。因为每个橡木桶都为酿造的威士忌带来独特的影响,赋予意想不到的香气与特质。融合了欧洲与美国橡木桶赋予的多样特色,EDITION NO.4 是一款充满活力,劲道十足且令人心旷神往的单一麦芽威士忌,散发出圆润的蜂蜜、甜美的太妃糖和柑橘水果风味。

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麦卡伦首席酿酒师 Nick Savage 表示:「在麦卡伦在踏入新酒厂而展开的这个令人兴奋的新时代之际,EDITION NO.4这款限量版威士忌的诞生,是为麦卡伦传承百年酿造工艺致敬的诚挚礼讚,同时标誌着我们将承袭的百年传统与开创性的视野结合,两个大师级杰作:全世界最珍贵的威士忌与划时代的伟大新酒厂。

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由国际知名建筑事务所 Rogers Stirk Harbour + Partners 设计的麦卡伦新酒厂,以尊重斯佩赛美丽的天然景色,建立融合自然美景的永久建物为理念,展现威士忌最珍贵的价值。而以新酒厂的建筑结构为创作灵感的 EDITION NO.4,则揭露了每一款橡木桶在威士忌结构中所扮演的角色。

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如同苏格兰知名营造团队 Robertson 为新酒厂打造的坚固地基,来自 Tevasa 的欧洲雪莉橡木桶提供 EDITION NO.4扎实浑厚基底,是浓郁的乾果调来源,并提供了木质辛香料与生姜的独特风味;而 Rogers Stirk Harbour + Partners 为新酒厂设计了融合斯佩赛当地自然景緻的优美外观,EDITION NO.4则由来自 Jose y Miguel Martin 和 Diego Martin Rosado 的欧洲雪莉橡木桶带来的果乾、枣类和无花果风味塑造了其样貌。

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来自 Vasyma 美国雪莉橡木桶有如新酒厂中的钢樑撑起建筑的结构,增加了 EDITION NO.4的深度与广度,赋予的香草、太妃糖和奶油糖风味,同时平衡了威士忌的结构;而如同建筑当中最关键的合顶石,EDITION NO.4选用了来自 Tevasa 的再次填充雪莉橡木桶,为威士忌添加了柑橘类水果灿烂鲜明的活泼个性,也让整体结构得以完整。

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